No arquivo php.ini (usando o Gerenciador do Windows, vá em Configurações > Configurar servidores > PHP), algumas funções podem ser modificadas para atender às suas necessidades.
Não esqueça de reiniciar os servidores para validar as modificações.

Aqui estão alguns exemplos:

; Tamanho máximo permitido para arquivos enviados.
; http://php.net/upload-max-filesize
upload_max_filesize= 80M

; Número máximo de arquivos que podem ser carregados por meio de uma única solicitação
max_file_uploads= 100

; Quantas variáveis ​​de entrada GET/POST/COOKIE podem ser aceitas        # números de linha no arquivo enviado #
max_input_vars= 1000000

; Tamanho máximo dos dados POST que o PHP aceitará.
; Seu valor pode ser 0 para desabilitar o limite. É ignorado se a leitura de dados POST
; está desabilitado por meio de enable_post_data_reading.
; http://php.net/post-max-size
post_max_size = 80M